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O técnico Nilton de Brito Cavalcanti, da Embrapa Semiárido, há mais de duas décadas realiza pesquisas com imbu, como prefere chamar a espécie nativa da Caatinga. Ao longo desse tempo, reuniu um grande acervo de informações, que detalham o crescimento vegetativo e a produção das plantas, além das que foram recolhidas em estudos de cadeia produtiva e do potencial agroindustrial. Com base nessa experiência, Nilton faz uma conta interessante e a usa, costumeiramente, nas palestras e cursos feitos para agricultores, profissionais de assistência técnica e extensão rural e secretários de agricultura. Segundo ele, uma planta de imbuzeiro adulta pode produzir cerca de 300 kg de frutos/ano. Se, como acontece com o extrativismo, são comercializados in natura, ao valor de R$ 0,25/kg, geram uma renda de R$ 75,00/planta/ano. Contudo, ao ser transformado em geleia, é possível processar quantidade equivalente a 720 potes de 125 g, que, vendido a R$ 2,50 cada pote, permite uma renda de R$ 1.800,00
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Entrevista com o pesquisador Nilton de Brito Cavalcanti.
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